Meliponicultura é a atividade de criação de Meliponíneos, popularmente conhecidas como Abelhas sem Ferrão. Especialmente dos gêneros Meliponas e Trigonas.
A meliponicultura tem como principal objetivo a produção de mel, própolis, pólen, resinas. Também, na produção e multiplicação de colmeias. Tanto para venda de enxames, melhora na polinização das plantas, para a preservação das espécies e conservação da biodiversidade.
A meliponicultura é uma atividade muito antiga, praticada pelos antigos povos indígenas que habitavam a América Latina, principalmente em países como Brasil e México. Os povos indígenas utilizavam seu mel que tem propriedades medicinais para curar diversos problemas de saúde, como resfriados e principalmente catarata.
A meliponicultura tem uma participação muito importante no desenvolvimento econômico, social e ambiental nas regiões onde a atividade é desenvolvida. Assim a meliponicultura é considerada uma atividade relativamente fácil de ser desenvolvida pelo fato de não ser necessário cuidados intensivos.
E também por não necessitar um grande investimento na construção de um meliponário. Os meliponários podem ser construídos tanto em áreas rurais como também em áreas urbanas. De preferência perto de locais onde hajam floradas e água.
Cada colmeia de abelhas produz cerca de dois litros de mel e, em tempos mais chuvosos, a produção pode chegar a três litros por colmeia. O período de produtividade costuma variar dos meses de maio a agosto, a depender das mudanças climáticas, podendo postergar-se até setembro.
A chuva favorece a produção de mel porque com a ela vem a florada, e a abelha precisa da florada para produzir o mel. Em tempos de escassez, a produção de flores diminui, o que afeta a produção de mel.
